Mușchiuleț Montana
Ispravnicul Mușchiuleț e o delicatesă din cea mai fină cărniță de porc, ținută 5 zile în marinadă, la răcoare, să se îmbie în aroma condimentelor proaspăt măcinate. După ce se zvântă, o trecem de 2 ori prin ciclul de afumare iar apoi o coacem ușor jumătate de ceas.
De mare ispravă gastronomică alături de un Pinot Noir, cu cartofi noi și un sos de smântână cu hrean și muștar
Recenzii
Nu există recenzii până acum.