Mușchiuleț Montana
Ispravnicul Mușchiuleț e o delicatesă din cea mai fină cărniță de porc, ținută 5 zile în marinadă, la răcoare, să se îmbie în aroma condimentelor proaspăt măcinate. După ce se zvântă, o trecem de 2 ori prin ciclul de afumare iar apoi o coacem ușor jumătate de ceas.
De mare ispravă gastronomică alături de un Pinot Noir, cu cartofi noi și un sos de smântână cu hrean și muștar
| Nr. | Denumire produs | Compozitie | Val. Nutritionale la 100g produs | Temp. Pastrare | |||||||
| Mat. Prima | Condimente % | Sare % | Fum | Kcal. (>) | KJ | Proteine (gr.) | Grasime (gr.) | Carbohidrati (gr.) | |||
| TRADITIONAL | |||||||||||
| 3 | MUSCHIULET MONTANA | Muschi de porc | 0,3 | 1,7 | Cires | 178,6 | 747,26 | 23,12 | 8,5 | 2,4 | 1-6°C |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.