Slăninuță afumată
Slănină din carne de porc, sare, condimente. Fasonată și primenită bine cu condimente proaspăt măcinate, învârtită pe toate părțile timp de 7 zile, zvântată la răcoare, afumată la cald și apoi poșată în aburi vreme de un ceas, slăninuța aceasta face din gustul tradițional o delicatesă boemă.
Servește-o în toată splendoarea, alături de o țuiculiță fină de gutui, un pahar de Fetească Neagră și niscaiva rondele de ceapă stropite cu ulei de măsline și puțintică sare
Recenzii
Nu există recenzii până acum.