Boier Ciolănesco (Ciolan de porc afumat) vine numai poftit și se ține bine printre delicatesuri și giuvaeruri culinare. Condimentăm o bucată frumoasă de rasol de porc, o ținem 14 zile în baiț răcoros, o zvântăm și-apoi o afumăm în 2 ture, și-apoi o dăm la copt vreme de-un ceas-jumate.
| Compozitie | Val. Nutritionale la 100g produs | Temp. Pastrare | |||||||
| Mat. Prima | Condimente % | Sare % | Fum | Kcal. (>) | KJ | Proteine (gr.) | Grasime (gr.) | Carbohidrati (gr.) | |
| Rasol de porc | 0,3 | 1,8 | Cires | 234,4 | 993,28 | 13,48 | 20,3 | 0,2 | 1-6°C |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.