Cinchona, un arbore endemic pÄdurilor tropicale din Anzi, este singura sursÄ naturalÄ de chininÄ Èi a fost planta din care era produsÄ apa tonicÄ autenticÄ. RecoltatÄ toamna din arbori mai bÄtrâni de 6 ani, scoarÅ£a de conchona era folositÄ de localnici ca analgezic, antiviral, antipiretic Èi pentru tratarea unor afecÅ£iuni ale sistemului digestiv, iar din 1630 pânÄ Ã®n 1944 (când chinina a început sÄ fie sintetizatÄ) a fost folositÄ pentru tratarea malariei.
Ne-am propus sÄ producem cea mai purÄ, puÅ£in procesatÄ apÄ tonicÄ, pentru a pune în valoare gustul Èi aromele naturale ale scoarÅ£ei de cinchona, adusÄ direct din Ecuador. Apoi am continuat sÄ experimentÄm Èi sÄ creÄm noi reÈete. AÈa s-a nÄscut gama de ape tonice gata de bÄut Èi gata de mixat, bÄuturi care nu semÄnÄ cu nimic din ce aÈi gustat Èi care vÄ vor schimba reperele.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.